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还没到半夜,提前发:麻辣黄焖鸡 图文教程

材料如下:干香菇,木耳,鸡腿2个,青椒,葱姜蒜蒜苗,土豆。

 

香菇木耳泡水,香菇的水要多一些,后边要用

 



鸡腿去骨,切核桃大小的肉块洗净。加蚝油,盐,酱油,五香粉腌制约20分钟。

 



 

同时准备其他食材,该切块的切块,该切片的切片。

 

油锅加热,放入蒜沫炒香,加入腌制好的鸡块。

 

炒至定型变色出锅,待用。

 

上锅座油,加入花椒干辣椒,略炒香放入蒜,葱

 

加入鸡块,土豆,香菇,木耳炒至

 

倒入刚才泡香菇的水,调味:冰糖6颗,酱油,老抽,盐

 

加盖中火焖10分钟,开盖,大火收汁,加入青椒

 

翻炒几下,青椒千万不要炒熟,然后依据个人口味适量加入味精出锅

 



可以根据个人口味搭配米饭,馒头。纯天然无添加,绝对比外边的黄焖鸡米饭健康。

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